商品説明
珠洲で400年以上続く伝統製法「揚げ浜式」で塩を作っておられた【珠洲製塩】様。地震で製塩所の建物が崩れ、釜も壊れ、地震により海底が隆起…。海岸線がおよそ100メートル沖合に離れたため、海水を引くためのポンプやホースの買い替えが必要となりました。
山岸順一 社長・御年88歳！
釜の修繕なども含めると数千万円かかるとのこと…。
それでも、珠洲の伝統をつないでいかなくてはならない…。従業員9人全員が避難生活を送る中、山岸社長は２8日から1人で塩の製造を再開されたそうです。
「珠洲製塩の山岸は頑張って再興したよとしてわずかな短いと思われる人生を終えたい」とおっしゃっています。
公式の方では、オンラインショップが再開されておりませんが、こちらの方で代理で注文をお受けしますので、是非再建にご協力ください。
塩は体に悪いと言われていますが、珠洲製塩様の塩は、体にいい塩です！
にがりは、その塩（結晶）を取り上げるときに残った液体となります。
エネルギー 0kcal
ナトリウム 3,960mg
カリウム 1,180mg
カルシウム 9.6mg
マグネシウム 4,190��
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